Pasta fredda con pollo
Pasta fredda con petto di pollo e verdure, un piatto unico fresco estivo ricco di ingredienti, molto saziante perfetto da portare al mare.
Porzioni 4 persone
Calorie 505kcal
Ingredienti
- 280 g pasta corta
- 200 g petto di pollo
- 200 g pomodorini
- 100 g feta
- 200 g melone
- 20 g olive nere
- 40 g olio di oliva extravergine
- q.b menta fresca
- q.b sale
Istruzioni
- Taglia il petto di pollo a cubetti e fallo rosolare in padella con 10 g di olio, sala e fai cuocere per 5 -6 minuti , metti da parte e fai raffreddare
- Lessa la pasta al dente in abbondante acqua salata
- Versa la pasta in un colapasta, passala sotto l'acqua fredda in modo da fermare la cottura e falla scolare bene
- Metti la pasta fredda in una coppa grande e aggiungi un cucchiaio di olio , dai una mescolata
- Taglia i pomodorini a pezzi e la feta a cubetti, taglia il melone a dadini e le olive a rondelle
- Unisci il condimento alla pasta e l'olio rimasto dai una mescolata, per ultimo unisci anche delle foglie di menta fresca
- Servi subito oppure conserva in frigorifero in un contenitore ben chiuso per 1 massimo due giorni
Nutrition
Calorie: 505kcal | Carboidrati: 60g | Proteine: 24g | Grassi: 19g | Grassi saturi: 6g | Sodio: 434mg | Fibre: 3g | Zucchero: 8g