Hamburger vegetariani fatti in casa
Hamburger vegetariani con miglio e cavolo verza: la mia ricetta di hamburger vegetariani semplici e veloci fatti in casa
Porzioni 10 burger
Calorie 183kcal
Ingredienti
- 500 g verza lessata
- 600 g miglio cotto
- 100 g parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo
- prezzemolo fresco
- sale
Istruzioni
- Tritate la verza lessata nel mixer per alcuni secondi
- Mettete la verza in una ciotola, unite il miglio, il formaggio, il prezzemolo tritato e per ultimo il sale
- Mescolate con un cucchiaio gli ingredienti, poi formate i burger, disponete i burger in una teglia rivestita con carta forno
- Cuocete i burger in forno caldo a 200 ° per 15 minuti, serviteli con una fresca insalata
Note
Se volete, potete sostituire il miglio con altri ingredienti, come il riso o l'orzo. Potete anche sostituire il cavolo con bietole, spinaci o zucca, a seconda della stagione in cui volete fare questi hamburger vegetariani.
Potete conservare gli hamburger vegetariani con miglio e cavolo per un paio di giorni in frigorifero, purché li mettiate in contenitori ermetici. E potete congelarli in sacchetti per alimenti, e poi scongelarli lentamente in frigorifero prima di riscaldarli nel forno.
Nutrition
Calorie: 183kcal | Carboidrati: 27g | Proteine: 10g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 2g | Sodio: 187mg | Fibre: 3g | Zucchero: 1g