Risotto ai peperoni Bimby dietetico
Risotto ai peperoni Bimby - il risotto dietetico perfetto fatto in casa con pochi grassi perché non contiene burro.Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Porzioni 4 persone
Calorie 351kcal
Ingredienti
- 320 g riso per risotti (cottura 15 minuti)
- 200 g peperoni rossi
- 1 spicchio aglio
- 750 g acqua calda
- 1 cucchiaino sale
- 10 g olio di oliva extravergine
Istruzioni
- Prepara per prima cosa i peperoni, lavandoli con cura e pulendoli dai filamenti bianchi interni.Elimina i semi e tagliali a cubetti o listarelle sottili.
- Falli poi rosolare nel bimby per un paio di minuti con il cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio: 3 min. 100°C velocità 1
- Unisci il riso e fallo tostare per 2 minuti a 100°C e velocità 1, finché diventa traslucido.
- Aggiungi l'acqua bollente, il sale, e lascia cuocere per 15 minuti a 100°C con il cestello al posto del misurino.
- Lascia riposare il risotto nel boccale per circa 1 minuto prima di metterlo nei piatti.
Nutrition
Calorie: 351kcal | Carboidrati: 62g | Proteine: 11g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 103mg | Fibre: 3g | Zucchero: 3g