Go Back Email Link
+ servings
Insalata di riso bimby
Stampa Pin
5 da 1 voto

Insalata di riso Bimby con uova e fagiolini

Insalata di riso estiva deliziosa, ricca di ingredienti, ottima come piatto unico per il pranzo, una ricetta facile da preparare con il Bimby
Portata Piatto unico
Cucina Italiana
Dieta Ipocalorica
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 6 persone
Calorie 286kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 300 g riso parboiled (cottura 14 min.)
  • 250 g fagiolini
  • 2 uova sode
  • 120 g olive nere denocciolate
  • 300 g pomodorini
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 1 limone il succo
  • q.b sale

Istruzioni

  • Spunta i fagiolini e tagliali in tre- quattro pezzi. Sistema i fagiolini nel recipiente del varoma.
  • Riempi il boccale con 1200 g di acqua, inserisci il cestello vuoto, metti coperchio e posiziona il varoma, imposta : 15 min. / temperatura varoma / vel.2, togli il varoma con i fagiolini e tieni da parte
  • Dal forno del coperchio del boccale, versa il riso che finirà nel cestello posizionato nel boccale, imposta: 14 min. / temperatura varoma / vel.1
  • Togli il cestello con il riso e passalo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, mettilo poi in una ciotola capiente
  • Aggiungi al riso i fagiolini, le olive, i pomodorini tagliati a metà, le uova sgusciate e tagliate a spicchi, aggiusta di sale, condisci con olio e succo di limone

Nutrition

Calorie: 286kcal | Carboidrati: 46g | Proteine: 7g | Grassi: 9g | Grassi saturi: 2g | Sodio: 340mg | Fibre: 4g | Zucchero: 3g