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zuppa di lenticchie
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Zuppa di lenticchie in pentola a pressione

Ricetta per zuppa di lenticchie in pentola a pressione con verdure. Ricca e sostanziosa, è una sostanziosa zuppa vegetariana che si prepara in un istante nella pentola a pressione
Portata Pranzo
Cucina Italiana
Dieta Vegana
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 307kcal
Chef Caterina

Equipment

  • Pentola a pressione

Ingredienti

  • 250 g lenticchie
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 200 g verza
  • 4 pomodorini
  • 1 gambo sedano
  • 50 g porri
  • 50 g carote
  • 1 spicchio aglio tritato
  • sale q.b

Istruzioni

  • Sciacquate le lenticchie e mettetele nella pentola a pressione,lavate le verdure:carote,sedano e porro e tritatele nel mixer
  • Lavate la verza e tagliatela sottile,aggiungete le verdure,i pomodorini ,qualche fogliolina di prezzemolo alle lenticchie,l'aglio a piacere,salate,coprite con due dita di acqua e chiudete la pentola con il suo coperchio
  • Mettete la pentola sul gas e tenete la fiamma media,quando sentirete la pentola fischiare,abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 15 minuti
  • Spegnete il gas,fate sfiatare la valvola del coperchio della pentola prima di aprirla
  • Servite la zuppa calda condita con un filo di olio extravergine di oliva

Nutrition

Calorie: 307kcal | Carboidrati: 45g | Proteine: 19g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 34mg | Fibre: 20g | Zucchero: 2g