Zuppa di lenticchie in pentola a pressione
Ricetta per zuppa di lenticchie in pentola a pressione con verdure. Ricca e sostanziosa, è una sostanziosa zuppa vegetariana che si prepara in un istante nella pentola a pressione
- 250 g lenticchie
- 20 g olio di oliva extravergine
- 200 g verza
- 4 pomodorini
- 1 gambo sedano
- 50 g porri
- 50 g carote
- 1 spicchio aglio tritato
- sale q.b
Sciacquate le lenticchie e mettetele nella pentola a pressione,lavate le verdure:carote,sedano e porro e tritatele nel mixer
Lavate la verza e tagliatela sottile,aggiungete le verdure,i pomodorini ,qualche fogliolina di prezzemolo alle lenticchie,l'aglio a piacere,salate,coprite con due dita di acqua e chiudete la pentola con il suo coperchio
Mettete la pentola sul gas e tenete la fiamma media,quando sentirete la pentola fischiare,abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 15 minuti
Spegnete il gas,fate sfiatare la valvola del coperchio della pentola prima di aprirla
Servite la zuppa calda condita con un filo di olio extravergine di oliva
Calorie: 307kcal | Carboidrati: 45g | Proteine: 19g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 34mg | Fibre: 20g | Zucchero: 2g