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Cavolini di Bruxelles al vapore con il Bimby
Cavolini di Bruxelles al vapore (Varoma)
Caterina
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Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 125 kcal

Equipment

  • Bimby Tm31
Ingredienti
  
  • 750 g cavolini di Bruxelles freschi o surgelati
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • succo di un limone
  • 500 ml acqua
  • q.b sale
ISTRUZIONI
 
  • Pulire i cavolini eliminando le eventuali foglie esterne brutte, sciacquarli bene e disporli nel varoma ( il vassoio profondo)
  • Mettere nel boccale 500 ml di acqua ( fino alla prima tacca) , inserire il coperchio e sopra il coperchio il varoma
  • Azionare il Bimby per 30 min. temperatura varoma, vel. 2 (con Tm21 mettete vel.3)
  • Infine mettere i cavolini in una ciotola, preparare un'emulsione mescolando in una ciotolina il succo di limone , olio e sale e condire i cavolini
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 125kcalCarboidrati: 17gProteine: 6gGrassi: 6gGrassi saturi: 1gSodio: 53mgPotassio: 729mgFibre: 7gZucchero: 4gCalcio: 83mg