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Crostata vegan senza zucchero
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Crostata vegan senza zucchero

Crostata vegana senza zuccheri aggiunti, un dolce light dolcificato con uvetta ,delizioso
Portata Dolce
Cucina Italiana
Dieta VeganDiet
Keyword farina integrale, uvetta, vegan
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
ammollo uvetta 30 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni 6 porzioni
Calorie 338kcal
Cost basso

Ingredienti

Per la base della crostata

  • 200 g farina integrale
  • 100 g uvetta sultanina
  • 50 g succo di arancia
  • 50 g olio di oliva extravergine dal gusto delicato
  • 100 g mandorle
  • 1 pizzico sale

Per fare il lievito per dolci naturale:

  • ½ cucchiaino bicarbonato
  • 1 cucchiaino succo di limone

Per il ripieno

  • 1 vasetto confettura di frutti di bosco senza zuccheri aggiunti

Istruzioni

  • Mettete l'uvetta in una ciotola con acqua tiepida per mezz'ora in modo che diventa morbida
  • Polverizzate le mandorle e l'uvetta strizzata nel Bimby : 10 secondi a velocità 8
  • Aggiungete la farina, il sale, il succo di arancia, l'olio e il bicarbonato mescolato con il succo di limone e impastate : 20 secondi velocità 5
  • Stendete l'impasto con l'aiuto di un matterello su di un foglio di carta forno, poggiate il foglio su una teglia di 26-28 cm di diametro, bucherellate il fondo con la forchetta e aggiungete la confettura disponendola bene su tutta la superficie, decorate la superficie con ritagli di impasto avanzato e fate cuocere a 180° per 30 minuti al massimo

Nutrition

Calorie: 338kcal | Carboidrati: 42g | Proteine: 9g | Grassi: 18g | Grassi saturi: 2g | Sodio: 102mg | Potassio: 381mg | Fibre: 6g | Zucchero: 11g | Calcio: 65mg