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Plumcake al miele e sciroppo d'agave

Portata Dolce
Cucina Italiana
Keyword plumcake al miele
Preparazione 5 minuti
Cottura 45 minuti
Porzioni 8 porzioni
Calorie 292kcal

Ingredienti

  • 300 g farina integrale bio
  • 50 g gocce di cioccolato fondente al 75%***
  • 100 g burro di cacao**
  • 100 g miele di acacia e fiori*
  • 100 g sciroppo di Agave
  • 60 g uova
  • 15 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

  • Far sciogliere a bagnomaria il burro assieme al miele in un pentolino , mettere da parte e far intiepidire
  • Mettere la farina mescolata con il lievito in una ciotola , aggiungere i liquidi , il sale e mescolare bene bene in modo che l'impasto rimanga omogeneo, aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare bene, io ho messo tutti gli ingredienti nel Bimby 1 minuto a vel.2
  • Mettere l'impasto in un contenitore per plumcake misura 12 per 30 foderato con carta forno e far cuocere il dolce in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti

Note

* La ricetta originale prevedeva 300 g di miele che non avevo e ho sostituito in parte con sciroppo di agave, ma comunque ho diminuito la quantità in ogni caso a 200 g totali fra miele e sciroppo
**La ricetta originale prevedeva burro normale che io non avevo
***La ricetta originale prevedeva 100 g di gocce di cioccolato
 
Calorie: 292 x 100 g