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Biscotti morbidi al cioccolato

Biscotti morbidi al cioccolato

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Preparazione 5 min
Cottura 15 min
Tempo totale 20 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 90 biscotti circa

Ingredienti
 

  • 500 g farina
  • 150 g zucchero integrale
  • 40 g olio di mais o di girasole
  • 125 g yogurt magro
  • 60 g uova
  • 50 g gocce di cioccolato
  • 10 g bicarbonato di sodio
  • 1 limone la scorza grattugiata

Istruzioni
 

  • Mescolare in una ciotola l'olio, lo zucchero , l'uovo, il bicarbonato, lo yogurt e la buccia grattugiata del limone con un cucchiaio di legno oppure usare un robot da cucina regolando ad una velocità medio-bassa
  • Aggiungere la farina e lavorare con le mani bene fino a formare una palla
  • Stendere subito l'impasto con il matterello su un piano infarinato
  • Ritagliare i biscotti con le formine
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°per 15 minuti, controllando che devono colorire appena e poi sono subito da sfornare altrimenti induriscono troppo

Impasto con Bimby

  • Mettere nel boccale del bimby tutti gli ingredienti e impastare: 20 secondi velocità 5, poi continuare come sopra

Note

Calorie:320 per 100 g  
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