gateau di patate Bimby senza latte senza uova
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Ricetta Gateau di patate Bimby senza latte

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Cucina Bimby
Keyword gateau di patate
Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 166kcal

Equipment

Ingredienti

  • 500 g patate
  • 200 g broccoli
  • 175 g bevanda vegetale alla soia
  • 20 g granella di nocciole
  • q.b sale

Istruzioni

  • Pulite i broccoli e divideteli in cimette, diponeteli nel varoma
  • Riempite il boccale del Bimby con 500 ml di acqua, poggiate sopra il coperchio e sopra il varoma : fate cuocere per 30 minuti , varoma velocità 2 , togliete e tenete da parte
  • Pelate ora le patate con il pelapatate, lavatele sotto l'acqua corrente, asciugatele bene
  • Con l'aiuto della mandolina affettate le patate a rondelle sottili
  • Posizionate la farfalla nel boccale e aggiungete le patate, la bevanda di soia, il sale e fate cuocere per 25 minuti a 100° velocità 1
  • A fine cottura  montate il purè per 30 secondi a velocità 4
  • Riempite delle  cocotte monoporzione da forno con un po' di purea, affondate nella purea i broccoli e completate cospargendo la granella di nocciole
  • Mettete in forno caldo a 180° a gratinare per 15-20 minuti

Note

Potete sostituire la bevanda di soia con bevanda di avena o di riso Potete variare le verdure usando funghi champignon, bietole, verza, carciofi, zucca ecc...