Torta morbida alle fragole Bimby
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Torta morbida alle fragole Bimby

una ricetta light con le fragole di una torta semplice preparata con il Bimby con farina integrale
Portata Dolce
Cucina Italiana
Keyword torta morbida alle fragole
Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 10 persone
Calorie 245kcal
Chef Caterina Pili

Ingredienti

  • 250 g farina integrale , (tipo 2)
  • 150 g zucchero integrale di canna
  • 500 g fragole , (peso lordo)
  • 3 uova biologiche
  • 60 g olio di semi di girasole
  • un vasetto di yogurt magro al gusto di fragola
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Istruzioni

  • Prima di tutto accendete il forno e regolate la temperatura a 180°
  • Lavate le fragole tagliatele in quattro e mettetele su un canovaccio ad asciugare bene
  • Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocità 7.
  • Poi unite le uova, lo yogurt, l'olio, la farina, il sale e il lievito: 30 secondi a velocità 5.
  • Oliate con un pennello l'interno di una teglia rotonda per torte da 26-28 cm di diametro , aggiungete poca farina e scuotete la teglia in modo da fare andare via l'eccesso di farina.
  • Versate l'impasto nella teglia, distribuite le fragole sull'impasto mettendole a raggio
  • Infine infornate la torta in forno caldo statico a 180° per 45 minuti( fate la prova infilando uno  stuzzicadenti nella torta se esce asciutto la torta è cotta altrimenti proseguite la cottura per altri 5 minuti)