Riso basmati speziato
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Come preparare il riso basmati al curry

Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Keyword riso speziato
Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 264kcal
Chef Caterina Pili

Ingredienti

  • 240 g riso basmati
  • 480 acqua
  • 20 g olio di oliva , extravergine
  • 1/2 cucchiaio curry
  • q.b sale

Istruzioni

  • Sciacquate bene il riso fino a quando l'acqua non sia bella limpida(almeno 2 minuti)
  • Mettete in una pentola la quantità di acqua indicata negli ingredienti, portate a bollore
  • Una volta che inizia a bollire leggermente , versate il riso salate leggermente e unite il curry , mescolate velocemente e mettete sul fuoco
  • Quando riprende il bollore poi abbassate il gas mettete il coperchio e fate cuocere per 15 minuti o fino a quando tutta l'acqua sarà assorbita spegnete il gas e fate riposare per 5 minuti
  • Mettete sul piatto , fate raffreddare , poi sgranatelo con una forchetta condite a crudo con olio extravergine di oliva