Involtini di zucchine e pollo con Bimby
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Involtini di zucchine e pollo Bimby

un antipasto leggero con zucchine grigliate e riempite con crema di pollo deliziosa
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Keyword antipasto di zucchine e pollo
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 40 involtini
Calorie 16kcal
Chef Caterina Pili

Ingredienti

  • 400 g zucchine
  • 300 g petto di pollo
  • 30 g olio di oliva , extravergine
  • q.b sale fino

Istruzioni

  • Affettare le zucchine per lungo e metterle in un piatto
  • Tagliare il petto di pollo a cubetti
  • Grigliare le zucchine nella bistecchiera bella calda, nel frattempo mettere i bocconcini di pollo nel boccale del Bimby assieme all’olio e cuocere 5 minuti a 100° vel.1, frullare a vel.5 per 10 secondi, salare il composto e mescolare bene con la spatola
  • Prendere un poco di composto e metterlo in ogni zucchina grigliata e arrotolare ad involtino
  • Possono essere serviti così freddi oppure con l’aggiunta di sugo di pomodoro possono essere messi in forno a gratinare qualche minuto per trasformarsi in un antipasto caldoIo questa volta ho voluto mangiarli freddi , e sono divini se mangiati il giorno dopo avendoli conservati in frigorifero