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Muffin con le mele

Muffin con le mele

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Preparazione 5 min
Cottura 25 min
Tempo totale 30 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 11 muffin

Ingredienti
 

  • 300 g farina tipo 1
  • 200 g zucchero integrale
  • 180 g uova
  • 60 ml latte parzialmente scremato
  • 60 g olio di mais o di girasole
  • 150 g mele
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°
  • Lavate la mela , sbucciatela e tagliatela a tocchetti
  • Mescolate le uova con l'olio e il latte con una frusta a mano
  • A parte setacciate la farina con  il lievito , aggiungete lo zucchero , il pizzico di sale e la buccia grattugiata delle  arance
  • Unite a questo punto gli ingredienti liquidi, i tocchetti di mela, date una mescolata veloce e versate il composto su pirottini di carta o silicone
  • Disponete  i muffin in una teglia foderata con carta forno  in forno  a metà altezza  e fate cuocere per 30 minuti in forno caldo

Note

Importante: 30 minuti prima di preparare i muffin tirate fuori le uova  e il latte dal frigorifero , non devono essere freddi altrimenti i muffin in cottura non lievitano
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