mufin alle mele senza burro
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Muffin con le mele

Preparazione 5 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 11 muffin
Chef Caterina Pili

Ingredienti

  • 300 g farina , 00
  • 200 g zucchero , canna
  • 3 uova
  • 60 ml latte , p.scremato
  • 60 g olio , di mais
  • 1 mela
  • 1 bustina lievito , per dolci
  • 1 pizzico sale , fino

Istruzioni

  • Accendi il forno e regola la temperatura a 180°
  • Lava la mela , sbucciala e tagliala a tocchetti
  • Mescola le uova con l'olio e il latte con una frusta a mano
  • A parte setaccia la farina con  il lievito , aggiungi lo zucchero , il pizzico di sale e la buccia grattugiata delle  arance
  • Unisci a questo punto gli ingredienti liquidi, i tocchetti di mela,dai una mescolata veloce e versa su pirottini di carta o silicone
  • Disponi  i muffin in una teglia foderata con carta forno  in forno  a metà altezza  e fai cuocere per 30 minuti

Note

Importante: 30 minuti prima di preparare i muffin tirate fuori le uova  e il latte dal frigorifero , non devono essere freddi altrimenti i muffin in cottura non lievitano