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Riso rosso integrale con verdure in pentola a pressione

Riso rosso integrale con verdure

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Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 310 kcal

Ingredienti
 

  • 280 g riso rosso thai
  • 200 g cavolfiore
  • 560 g acqua fredda
  • 20 g olio di oliva extra vergine
  • sale q.b

Istruzioni
 

  • Prima di tutto mettete il riso in un piatto largo e controllate che non ci siano pietre o altro
  • Sciacquate poi il riso abbondantemente con l'acqua e mettetelo nella pentola a pressione, unite il cavolfiore, coprite con acqua fredda , poco sale ( 560 g)chiudete con il coperchio e mettete sul gas
  • Quando la pentola inizia a fischiare, abbassate il gas e fate cuocere per 20 minuti
  • Fate sfiatare la pentola, togliete il coperchio , mettete nei piatti e condite con olio extra vergine di oliva e salate
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