Nasello al pomodoro con capperi e olive con il Bimby
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Nasello al pomodoro con capperi e olive Bimby

Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Keyword nasello al pomodoro
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 6 persone
Calorie 170kcal
Chef Caterina

Equipment

Ingredienti

  • 800 g nasello surgelato
  • 50 g carote
  • 50 g sedano
  • 50 g cipolla
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • una manciata capperi sotto sale (sono da preferire a quelli sotto aceto in quanto sono molto più saporiti)
  • 15 olive (quelle che preferite)
  • 100 g vino bianco
  • 350 g pomodorini piccadilly

Istruzioni

  • Asciugate bene i pezzi di nasello e spennellateli con un pochino di olio, disponeteli nel vassoio e nel contenitore del Varoma e tenere da parte
  • Nel frattempo nel boccale del Bimby mettete la carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzetti e tritate 10 secondi velocità 8
  • Aggiungete l'olio e fate soffriggere 3 minuti ,100° , velocità 1
  • Unite i capperi dissalati e le olive ,il vino bianco e fate cuocere per 2 minuti a 100° ,velocità soft
  • Prendete un paio di cucchiai del liquido preparato e versatelo sul nasello , assieme ad un paio di cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti e salate leggermente
  • Nel boccale aggiungete alla salsa i restanti pomodorini tagliati ,chiudete con il coperchio e posizionate sopra il boccale il vassoio e il contenitore del Varoma, fate cuocere per 15 minuti a temperatura Varoma, antiorario, velocità soft.
  • Condite il nasello con la salsa ottenuta e servite ben caldo

Nutrition

Calorie: 170kcal | Carbohydrates: 5g | Proteine: 24g | Fat: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 274mg | Potassio: 686mg | Fiber: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 1755IU | Vitamina C: 14.7mg | Calcio: 74mg | Ferro: 1.8mg