Cavolo verza con ceci
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Cavolo verza con ceci

Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 255kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 1 cavolo verza (1 kg circa)
  • 400 g ceci lessati
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 1 spicchio aglio

Istruzioni

  • Pulite il cavolo togliendo le foglie esterne e le parti più dure (serviranno per una vellutata o per una zuppa)lavatelo bene .
  • Tagliate a strisce il cavolo e mettetelo in una pentola con una tazza di acqua e fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa aggiungendo il sale a metà cottura e dare una mescolata
  • Mettete in una padella capiente  l'olio e lo spicchio di aglio e fate soffriggere , aggiungete la verza e i ceci e fate insaporire per 5 minuti a fiamma media, servite il piatto caldo

Nutrition

Calorie: 255kcal | Carbohydrates: 35g | Proteine: 15g | Fat: 9g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 0mg | Sodio: 373mg | Potassio: 1371mg | Fiber: 4g | Zucchero: 0g | Vitamina A: 24990IU | Vitamina C: 300mg | Calcio: 410mg | Ferro: 4.9mg