ricetta torta soffice allo yogurt senza burro con il Bimby
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Ricetta torta soffice allo yogurt senza olio

Porzioni 8 persone
Chef Caterina

Ingredienti

  • 200 g farina 00
  • 125 g yogurt magro alla frutta
  • 130 g zucchero integrale di canna
  • 50 g latte parzialmente scremato
  • 3 uova
  • 1 limone la buccia grattugiata
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

Preparazione con Bimby

  • Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  • Mettere la buccia del limone nel boccale e lo zucchero ,polverizzare 10 sec. vel.8
  • Unire le uova , frullare 1 minuto vel.3
  • Aggiungere lo yogurt e il latte mescolare 20 sec.vel.6
  • Aggiungere la farina con lievito,il pizzico di sale e mescolare 20 sec. vel. 4
  • Versare il composto in uno stampo per torta da 26 cm e livellare bene il composto
  • Posizionare lo stampo nel piano centrale del forno e cuocere per 30 minuti (a 180°).polverizzare una volta fredda con poco zucchero a velo

Preparazione senza Bimby

  • Mettere in un robot lo zucchero e la buccia del limone e polverizzarli fine fine
  • Mettere in una ciotola lo zucchero e le uova e con una frusta lavorarle bene fino a farle diventare spumose, aggiungere il latte e lo yogurt e mescolare bene sempre con la frusta
  • Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolare bene con un cucchiaio di legno , fino a che il composto non risulti omogeneo e senza grumi
  • Versare l'impasto nella teglia foderata con carta forno (diametro teglia 20 cm) e livellarlo bene
  • Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti
  • A piacere cospargere con zucchero a velo una volta che la torta è fredda

Note

Calorie:220 per 100 grammi