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Involtini di verza con riso e tonno Bimby

Portata Piatto unico
Cucina Italiana
Preparazione 20 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 20 minuti
Porzioni 20 involtini
Calorie 45kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 10 foglie verza
  • 100 g riso integrale
  • 100 g tonno al naturale
  • 50 g porri
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 20 g passata di pomodoro
  • q.b sale fino

Istruzioni

  • Lavate le foglie della verza e disponetele nel contenitore del varoma
    Mettete nel boccale del bimby 500 ml di acqua, il riso e una presa di sale, chiudete con il coperchio e poggiate sopra il varoma, regolate il Bimby: 45 minuti , temperatura varoma , antiorario, velocità soft
  • Togliete le foglie di verza dal varoma e fatele raffreddare qualche minuto
    Nel frattempo togliete anche il riso dal bimby e mettete da parte 
  • Nel boccale del bimby ora mettete il porro tagliato a pezzi e tritate per 10 secondi a velocità 5
    Unite metà quantità di olio e fate soffriggere per 3 minuti , temperatura 100 ° , velocità 1
  • Unite il riso e il tonno scolato dalla sua acqua di conservazione, e fate cuocere per 3 minuti a 100°, antiorario, velocità soft
  • Prendete le foglie della verza disponetele sul piano di lavoro, togliete da ogni foglia la costa centrale in modo da avere due strisce per ogni foglia
  • Mettete ora su ogni striscia un cucchiaio di riso e tonno, avvolgete formando l'involtino e disponete gli involtini ( ne vengono 20) sul contenitore del varoma, condite con la passata di pomodoro e il restante olio
  • Riempite il boccale del Bimby con 500 ml di acqua, chiudete con il coperchio, poggiate sopra il varoma e fate cuocere per 30 minuti
    Servite gli involtini caldi

Nutrition

Serving: 0g | Calorie: 45kcal | Carbohydrates: 6g | Proteine: 2g | Fat: 1g | Grassi saturi: 0g | Colesterolo: 1mg | Sodio: 27mg | Potassio: 146mg | Fiber: 0g | Zucchero: 0g | Vitamina A: 50.1% | Vitamina C: 36.4% | Calcio: 3.9% | Ferro: 3%