Come fare il burro di mandorle con il Bimby
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Come fare il burro di mandorle con il Bimby

Portata Ricette base
Cucina Italiana
Keyword burro di mandorle bimby
Chef Caterina

Ingredienti

  • 200 g mandorle con la pellicina

Istruzioni

  • Mettete le mandorle nel boccale del Bimby e fate andare per 1 minuto a velocità 8
  • Raccogliete con una spatola il composto che tende ad attaccarsi  alle pareti del boccale
  • Continuate a lavorare per altri 30 secondi sempre a velocità 8 e poi fermate di nuovo il Bimby per raccogliere con la spatola  il composto e spostarlo al centro
  • Continuate così fino a quando il composto non sarà cremoso , potranno volerci dai 3 ai 5 minuti, io ne ho messi 5 di minuti , mi raccomando , fermate il bimby ogni 30 -40 secondi e raccogliere dai lati il composto
  • Mettete il burro in un vaso di vetro con chiusura ermetica ,potete conservarlo in frigo per una settimana

Note

20 grammi di burro di mandorle contengono 120 calorie

Nutrition

Proteine: 1g | Fat: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 1mg | Potassio: 7mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Calcio: 0.3% | Ferro: 0.2%