Panini morbidissimi al latte e olio
Stampa

Panini morbidissimi al latte

Cucina Italiana
Keyword panini morbidissimi al latte
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
lievitazione 2 ore
Tempo totale 2 ore 30 minuti
Porzioni 10 panini
Calorie 280kcal
Chef Caterina

Equipment

Ingredienti

  • 500 g farina
  • 300 ml latte
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini sale fino
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 1 bustina lievito di birra polvere

Istruzioni

  • Mettete nel cestello della macchina del pane prima i liquidi: il latte e l'olio, poi lo zucchero e il sale , la farina e per ultimo il lievito facendo una fossetta sopra la farina
  • Impostate il programma impasto : nella mia macchina del pane Alice Dpe corrisponde al numero 8 che dura 1.30 minuti, una volta terminato il programma tirate fuori l'impasto e dividetelo in 10 palline grandi come una piccola arancia , disponete i panini in una teglia foderata con carta forno
  • Posizionate la teglia nel forno accendendo solo la lucina che favorirà la lievitazione (per 1 ora)
  • Senza togliere la teglia dal forno , regolate la temperatura a 180° e fate cuocere i panini per 20 minuti o più fino a doratura

Note

*Il lievito di birra secco può essere sostituito da 12 g di lievito di birra fresco, in questo caso mettere nel cestello il latte tiepido ,sbriciolare dentro il lievito ,aggiungere lo zucchero, l'olio, la farina e per ultimo il sale facendo sempre una fossetta al centro nella farina