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Polpette vegetariane

Porzioni 30 polpette
Calorie 28kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 500 g fagioli borlotti  cotti
  • 500 g verza cotta
  • 20 g  di olio extravergine di oliva
  • 100 g caciotta

Istruzioni

  • Tagliare la verza sottile
  • Mettere in una padella a rosolare con olio per qualche minuto, salare e mettere da parte.
  • Frullare i fagioli  nel robot oppure nel Bimby a vel. 8 per 10 min.
  • Aggiungere la verza e la caciotta tagliata a pezzettini piccoli, io per comodità ho tritato anche la caciotta
  • Amalgamare bene gli ingredienti ,inumidirsi  le mani per formare le polpette
  • Mettere in una teglia foderata di carta forno a cuocere a 180° per 20-30 minuti