Come cucinare le fave fresche
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Come cucinare le fave fresche

Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 187kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 2 kg fave fresche con bacello
  • alcune foglie menta fresca
  • q.b sale fino
  • 20 g olio evo

Istruzioni

  • Sgusciate le fave, lavatele sotto l'acqua corrente
  • Poi mettete le fave sgusciate in una pentola assieme a olio, mezzo bicchiere di acqua e qualche foglia di menta fresca
  • Mettete sul gas e fate cuocere per circa 10 minuti salando a metà cottura, mettete nel piatto da portata e completate con olio extravergine di oliva a crudo

Nutrition

Serving: 0g | Calorie: 187kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 9g | Fat: 5g | Grassi saturi: 0g | Colesterolo: 0mg | Sodio: 6mg | Potassio: 348mg | Fiber: 7g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 20IU | Vitamina C: 0.4mg | Calcio: 47mg | Ferro: 1.9mg