ricetta tortine carote senza zuccheri aggiunti
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Tortine di carote senza zucchero

Preparazione10 min
Cottura40 min
Tempo totale50 min
Dosi:10
Calorie:160kcal
Autore :Caterina

Ingredienti

  • 250 g carote (peso netto)
  • 200 g farina di quinoa
  • 100 g farina di mandorle
  • 200 ml acqua naturale
  • 2 uova
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 limone (la buccia grattugiata)

Istruzioni

  • Pelate le carote dopo averle lavate
  • Mettete nel mixer le carote e l’acqua  ,azionate il mixer e frullate le carote fino farle diventare purea
  • In una ciotola a parte montate le uova con la buccia grattugiata del limone
  • Aggiungete la farina di mandorle, lavorate con le fruste
  • Aggiungete la purea di carote  e continuate a lavorare con le fruste in modo da avere un composto liscio e omogeneo
  • Per ultimo aggiungete la farina di quinoa e il lievito setacciati e mescolate bene ì
  • Versate 2-3 cucchiai di impasto nelle formine di silicone
  • Infornate in forno preriscaldato a 175° per 50 minuti oppure a 180°per 40 minuti