Lasagne light cotte in padella
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Lasagne light cotte in padella

Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 4
Calorie 315kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 200 g lasagne con farina di riso
  • 1 zucchina media
  • 250 g pomodorini datterini
  • q.b sale

Per la besciamella

  • 1/5 litro latte scremato
  • 50 g farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio olio di oliva extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale fino

Istruzioni

  • Preparate prima di tutto la besciamella:  versate il latte in un pentolino e portatelo a ebollizione; in una piccola casseruola  mettete la farina con l'olio versate il latte, mescolate e fate cuocere per 15 minuti, unite a piacere la noce moscata grattugiata e poco sale.
  • Prendete una padella capiente , versate un poco  di besciamella ,uno strato di lasagne e proseguite alternando besciamella, zucchine tagliate a rondelle e pomodorini divisi a metà terminando con  besciamella, zucchine grattugiate e i pomodorini tagliati a pezzetti
  • Fate cuocere su fuoco medio per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua  in caso si asciugano  troppo