Insalata di barbabietola cruda
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Insalata di barbabietola cruda

provate l'insalata di barbabietola cruda, una ricetta da scoprire, buona e delicata, light e estiva!
Portata Contorno
Cucina Italiana
Keyword insalata di barbabietola cruda
Preparazione 5 minuti
riposo 5 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 92kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 400 g barbabietola cruda
  • 50 g rucola
  • 2 limoni il succo
  • 20 g olio di oliva extra vergine
  • 1 cucchiaio mandorle in lamelle
  • q.b sale

Istruzioni

  • Pulite la barbabietola e tagliatela sottile con la mandolina
  • Poi mettete le fettine di barbabietola in un piatto e condite con succo di limone, sale e un filo di olio e completate con della rucola fresca

Nutrition

Serving: 0g | Calorie: 92kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 2g | Fat: 5g | Grassi saturi: 0g | Colesterolo: 0mg | Sodio: 81mg | Potassio: 371mg | Fiber: 3g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 6.6% | Vitamina C: 8.2% | Calcio: 3.6% | Ferro: 5.5%