Pasta senza glutine con piselli e funghi
Stampa

Pasta senza glutine con piselli e champignon

come preparare un buon piatto di pasta senza glutine con piselli e funghi champignon un primo piatto leggero e saporito, con poche calorie
Porzioni 4 persone
Chef Caterina

Ingredienti

  • 280 g pasta senza glutine
  • 300 g piselli in scatola
  • 200 g funghi champignon
  • 100 g pomodorini
  • cipolla rossa piccola
  • q.b sale e pepe nero
  • 20 g olio extravergine di oliva

Istruzioni

  • Mettete sul gas una pentola con 1 litro e mezzo di acqua e portate a bollore
  • Nel frattempo preparate il condimento:
  • Pulite gli champignon, tagliateli a fette e metteteli in una padella
  • Pulite la cipolla e affettatela aggiungetela ai funghi
  • Tagliate a cubetti i pomodorini e metteteli in padella , versate una tazzina di acqua , poco sale  e fate cuocere per 5 minuti
  • Aggiungete i piselli scolati della loro acqua di conservazione, e continuate la cottura per altri 3-4 minuti
  • Quando l'acqua della pasta bolle,versate la pasta e fatela cuocere per il tempo indicato nella sua confezione
  • Scolate la pasta e fatela saltare in padella con il condimento
  • Versate sui piatti , condite con l'olio a crudo e una spolverata di pepe nero a piacere