Rotolo di frittata cotto a vapore con ripieno di tonno nel bimby
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Ricetta Rotolo di frittata al vapore Bimby Tm31

un rotolo di frittata farcita al tonno  cotto a vapore nel Bimby perfetto per essere portato ad un pic nic in montagna o al mare
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 147kcal
Chef Caterina Pili

Ingredienti

  • 200 g zucchine
  • 4 uova
  • 150 g tonno al naturale
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • q.b sale

Istruzioni

  • Mettete nel boccale del Bimby le zucchine tagliate a pezzi e tritate per 5 secondi a velocità 5
  • Aggiungete le uova un pizzico di sale e frullate per 10 secondi a velocità 3
  • Foderate il vassoio del Varoma con carta forno bagnata e strizzata , versate il composto di uova e zucchine e livellate bene
  • Mettete nel boccale 500 ml di acqua mettete il coperchio, poggiate il Varoma sopra e fate cuocere per 25 minuti a temperatura varoma velocità 2
  • Una volta cotta la frittata mettetela da parte a raffreddare bene, nel frattempo preparate il ripieno
  • Mettete nel boccale del Bimby il tonno scolato dalla sua acqua, aggiungete l'olio e frullate per 10 secondi a velocità 4
  • Prendete la frittata raffreddata e spalmate sopra la crema di tonno, avvolgete il rotolo e mettete in frigorifero fino a momento di servirlo tagliato a fette

Note

Potete sostituire il tonno con pollo lessato (o cotto a vapore) e frullato.
In alternativa potete cuocere questo rotolo in forno a 180° per 20 minuti