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Uova ripiene senza maionese Bimby

di Caterina
Uova ripiene senza maionese Bimby

  Oggi vorrei proporvi un antipasto fresco e leggero : uova ripiene senza maionese che ho preparato con il Bimby in che modo?

Prima di tutto ho cotto le uova nel Bimby mettendole nel Varoma poi dopo averle sgusciate ho frullato il giallo con tonno al naturale e yogurt greco povero di grassi per ottenere un ripieno meno calorico e non ho aggiunto nessun tipo di maionese.

Il risultato sono delle uova ripiene senza maionese leggere dal gusto delicato , deliziose da provare.

Uova ripiene senza maionese con cottura uova nel Bimby 2

Uova ripiene senza maionese Bimby

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 4 uova biologiche
  • 80 g di tonno al naturale
  • 150 g di yogurt greco 0% grassi
  • erba cipollina

PREPARAZIONE

Cottura uova

  1. Mettete nel boccale del Bimby 1 litro di acqua , portate a bollore 7 minuti , 100 gradi , velocità 1
  2. Proseguite  inserendo nel cestello con le uova e fate cuocere per 13 minuti, temperatura varoma, velocità soft
  3. A questo punto togliete l’acqua e il cestello e passatelo sotto l’acqua corrente in modo da fermare la cottura e fate raffreddare le uova per una decina di minuti

Preparazione ripieno

  1. Sgusciate le uova ,tagliate le uova a metà nel senso della lunghezza, togliete il rosso e mettetelo nel boccale del Bimby asciutto
  2. Dopo aggiungete il tonno sgocciolato della sua acqua, e lo yogurt, frullate per 10 secondi a velocità 5
  3. In seguito disponete i bianchi di uovo in un piatto, mettete la crema in  una sac a poche e riempite i bianchi di uovo
  4. A ultimo decorate con l’erba cipollina, e tenete in frigorifero fino al momento di servirli

CALORIE

  •  100 grammi = 104 calorie
  • Una porzione  = 122 calorie

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