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Tortine alla frutta Bimby light senza burro

di Caterina Pili
Pubblicato: Aggiornato il
Tortine alla frutta Bimby senza burro

   Per questo fine settimana ,vi propongo dei tortine leggere alla frutta  preparate con il Bimby . Ho voluto preparare delle tortine alla frutta deliziose , ho usato le albicocche ma si può usare anche altra frutta: mele, pesche, pere, fichi d’india.

 Queste tortine sono mono porzione , sono pratiche per esempio da portare a scuola per la merenda dei bambini oppure da mangiare a colazione con la sicurezza di mangiare dei dolci sani deliziosi.

Tortine alla frutta Bimby senza burro

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCotturaTotaleCalorie per tortina
5 minuti30 minuti35 minuti180 Kcal

INGREDIENTI PER 12 TORTINE

  • 200 g farina tipo 2( in alternativa tipo 1 o 00 o di farro)
  • 30 g mandorle (potete sostituire con nocciole, noci o farine di tutti i tipi)
  • 150 g zucchero integrale
  • 2 uova
  • 130 g latte
  • 50 g olio di oliva leggero (o di arachidi o di mais)
  • 1 limone ( la scorza)
  • 10 g lievito per dolci
  • 300 g  frutta di stagione

PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5(TM21)

  • Mettete nel boccale lo zucchero , le mandorle e la buccia di un limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 8 (con tm21 vel.9)
  • Dopo aggiungete le uova, il latte, l’olio , la farina e il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 5 (con tm21 vel.6)
  • Poi lavate le albicocche e asciugatele, tagliatele a pezzetti e incorporatele all’impasto per 10 secondi, antiorario, velocità 1 (con tm21 vel.2)
  • Mettete i pirottini nello stampo e riempiteli per 2/3 con il composto
  • Infine fate cuocere a 180° per 30 minuti

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