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Tortine integrali con fragole e yogurt greco

di Caterina
tortine integrali con fragole e yogurt greco

Sabato  ho preparato delle tortine integrali con  fragole e yogurt greco da portare ad un pic nic nei prati con amici.

Ho usato la farina integrale, lo yogurt greco che dà alle tortine  una morbidezza  incredibile, ho aggiunto le mandorle e le fragole ma trovate nel blog anche la versione delle tortine integrali con le pesche.

Ho preferito fare delle tortine invece che la solita torta in modo che fossero già mono dose e pratiche da servire.

Le tortine integrali con fragole sono state apprezzate ed io sono stata felice di aver preparato una ricetta light buonissima.

Ora scappo la giornata oggi sarà molto lunga, ciao a presto!

Caterina

tortine integrali con fragole e yogurt greco

Tortine integrali con fragole e yogurt greco

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Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Tempo totale 35 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 15 tortine
Calorie 173 kcal

Ingredienti
  

  • 200 farina integrale
  • 200 zucchero integrale
  • 180 g uova intere
  • 60  olio di semi di girasole
  • 125 yogurt greco magro
  • 50 mandorle
  • 150 fragole pulite
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 limone la buccia grattugiata
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Mettere nel Bimby lo zucchero ,la buccia del limone e le mandorle e polverizzare 10 secondi , velocità 7
    step 1 tortine integrali di fragole e yogurt greco
  • Aggiungere i restanti ingredienti (tranne le fragole)e mescolare per 30 secondi a velocità 5
    step 2 tortine integrali di fragole e yogurt greco
  • Versare l'impasto in 15 pirottini di carta riempiendoli per metà
    step 3 tortine integrali di fragole e yogurt greco
  • Tagliare le fragole a pezzetti e poggiarle in ogni pirottino sopra nell'impasto
    step 4 tortine integrali di fragole e yogurt greco
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti

Preparazione senza Bimby

  • Polverizzare lo zucchero e le mandorle  in un qualsiasi robot da cucina e metterli in una ciotola
  • Grattugiare la buccia di un limone ed aggiungerla allo zucchero
  • Aggiungerele uova e mescolare bene con la frusta, aggiungere l’olio e lo yogurt greco e continuare a mescolare bene sempre con la frusta
  • Versare a questo punto la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolare bene in modo che non rimangano grumi
  • Versare l’impasto in 15 pirottini di carta riempiendoli per metà
  • Tagliare le fragole a pezzetti e poggiarle in ogni pirottino sopra nell’impasto
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti

valori nutrizionali

Serving: 15tortine | Calorie: 173kcal | Carboidrati: 24g | Proteine: 4g | Colesterolo: 33mg | Sodio: 42mg | Fibre: 2g | Zucchero: 14g
Keyword Tortine integrali con fragole e yogurt greco
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