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Torta integrale con carote e mele Bimby

di Caterina

  [Ricetta tratta dal ricettario: “Pappe e Favole“]

Ingredienti per 6 porzioni

  • 100 g di farina integrale
  • 200 g carote
  • 150 g mele
  • 60 g uova intere
  • 60 g di zucchero integrale
  • 8 g lievito per dolci
  • 30 g di olio di girasole
  • pizzico di sale

Preparazione 

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  2. Pelare la mela e le carote, tagliarle a pezzi e tritare: 20 sec. vel. 7
  3. Unire l’uovo e frullare: 1 min. vel. 7
  4. Aggiungere l’olio, lo zucchero, la farina, il lievito e un pizzico di sale; amalgamare: 20 sec. vel. 5
  5. Versare il composto in uno stampo piccolo, io ho usato uno stampo per forno in silicone (la ricetta diceva: 6 stampini usa e getta, ma io non li avevo)
  6. Mettere lo stampo su una teglia e posizionarlo a metà altezza nel forno
  7. Cuocere il dolce  per 20 minuti circa.*

Nota:

*Perfetta , rimane  umidiccia, ma mangiata specie il giorno dopo è molto buona, ed è perfetta per chi è a dieta e per i bimbi

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6 commenti

Olga 9 Giugno 2011 - 12:29

Non ho mai provato la farina integrale…ma questa ciambella sembra essere buonissima!!! baci

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franca 9 Giugno 2011 - 13:26

molto buona,però io non ho il bimby,va bene o stesso il robot da cucina oppure lo sbattitore?

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Stefania 9 Giugno 2011 - 16:06

che buona che deve essere con la mela non l'ho mai provata, baci

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nonna papera 9 Giugno 2011 - 16:43

uhhhh chissa come e' buona!

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Anonimo 10 Giugno 2011 - 7:41

mmm questa mi ispira molto!!!
by piccola86

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Lucia 17 Giugno 2011 - 13:54

Nemmeno io ho mai fatto un dolce con la farina integrale… Mi incuriosisce molto 🙂

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