Ingredienti per 8 persone
- 800 g di cicoria tipo catalogna
- 2 panini raffermi
- 2 uova
- 20 g di formaggio grattugiato
- 50g di pane grattugiato
- 1/2 bicchiere di latte
- sale, pepe q.b.
- un cucchiaino di olio di girasole per la teglia
Preparazione
- Bollire la verdura in acqua salata, scolarla e metterla in un contenitore con acqua fredda(aiuta a togliere un poco l’amaro della verdura)per qualche minuto, strizzarla per bene,
- Aggiungere il pane ammollato precedentemente ammollato in acqua e poi strizzato, il formaggio, il latte, le uova, il sale e il pepe,
- Oliare la teglia dare una spruzzata di pangrattato e versarci il composto, livellare bene, e mettere a cuocere in forno a 200° per 30 minuti
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1 commento
ciao cara mi consiglieresti qualche altro ortaggio da mettere al posto della cicoria…
Saluti FEDERICA