La torta di mele senza glutine light è la versione gluten free della ricetta tradizionale che preparo con il Bimby.
L’ingrediente che fa da padrone è sempre la mela il mio frutto favorito, sapete quante varietà di mele esistono al mondo ?
Esistono circa 7000 varietà di mele di diversa origine nei vari paesi, differenti per colore, consistenza, sapore e contenuti nutrizionali.
Veramente tantissime, per questa ricetta io ho usato la varietà royal gala rossa con venature di giallo dal sapore leggermente asprigno come piace a me.
Potete ovviamente usare anche la renetta che rimane più asciutta oppure la golden, fate voi l’importante è che vi piaccia.
Ora vi elenco in breve i trucchi che ho usato per fare la torta di mele senza glutine bimby :
- niente burro e niente olio
- due uova solamente
- poco zucchero
- farine naturalmente senza glutine
- yogurt magro