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Torta con amaretti Bimby

di Caterina
Torta con amaretti Bimby

La torta con amaretti  di oggi fa parte dei bei ricordi del passato .

Una cara amica quando veniva a trovarmi mi portava questo dolce e io ne andavo matta, oggi ve la propongo io con alcune modifiche in versione light e preparata nel Bimby

Per questa torta con amaretti ,ho ridotto le quantità di zucchero, ho sostituito il burro con l’olio e non ho aggiunto amaretti sbriciolati sopra l’impasto.

La prossima settimana preparatevi ho intenzione di proporre ricette light disintossicanti così da aiutare chi ha deciso di mettersi a dieta.

Torta con amaretti Bimby

Preparazione5 min
Cottura40 min
Tempo totale45 min
Cucina: Dolce
Cucina: Italiana
Keyword: Torta con amaretti Bimby
Dosi:10
Calorie:330kcal
Autore :Caterina Pili

Ingredienti

  • 180 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 100 g zucchero
  • 4 uova
  • 150 g amaretti
  • 50 g olio di girasole ( oppure di mais)
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

Preparazione con il Bimby

  • Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  • Mettete gli amaretti nel boccale del Bimby e polverizzateli per 10 secondi a velocità 7, mettere da parte
  • Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzare 10 secondi velocità 8
  • Aggiungete l’olio, le uova e il sale e frullate per 40 secondi a velocità 5
  • Aggiungete a questo punto la farina setacciata e amalgamare 40 secondi a velocità 5
  • Aggiungete il lievito e fate amalgamare 20 secondi a velocità 5, aggiungete gli amaretti : 10 secondi a velocità 4
  • Foderate una teglia da 20 cm di diametro con carta forno e versare dentro l’impasto, scuotete un pochino la teglia in modo che l’impasto sia livellato e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa

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