Oggi vediamo come possiamo preparare le tagliatelle al sugo di fave con il Bimby, un primo piatto light veloce gustoso e semplice da portare a tavola.

Ricetta Tagliatelle al sugo di fave Bimby

•  Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 25 minuti
• Calorie: 378 a persona

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di tagliatelle secche
• 350 g di fave fresche già sgusciate e private della loro pellicina
• 100 g di ricotta
• 1/2 cipolla 
• 20 g di olio extravergine di oliva
• sale

Istruzioni

1. In una pentola mettere a bollire l’acqua per la cottura delle tagliatelle, nel frattempo, mettere nel boccale del Bimby la cipolla e tritare 5 sec. vel.5
2. Aggiungere l’olio e rosolare 3 min. 100° vel.1
3. Aggiungere le fave , 3 misurini di acqua e il sale , cuocere 15 min. 100° antiorario, soft
4. Unire la ricotta e amalgamare 30 sec. antiorario, soft
5. Condire con questo sugo le tagliatelle