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Spaghetti aglio olio e peperoncino

di Caterina
Spaghetti aglio olio e peperoncino

Una cosa che non rinuncio anche se fa caldissimo è quello di prepararmi un bel piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino per pranzo.

Non sto a spiegarvi la ricetta la conoscete molto bene ma io  preparo la versione light senza soffritto  buonissima , io la preferisco perché è molto più digeribile.

Una sola cosa vi raccomando ,gli spaghetti devono essere di ottima qualità e devono essere cotti al dente per gustare il piatto come si deve, senza dimenticare che anche l’olio deve essere extravergine e di buona qualità.

Ora vi lascio le indicazioni per preparare questo piatto per pranzo, auguro a tutti voi una buon proseguimento di giornata, ciao!

Caterina

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Ingredienti per 4 persone

  • 320 g di spaghetti di ottima qualità
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • peperoncino piccante a piacere fresco o secco
  • uno spicchio di aglio
  • sale q.b

Preparazione

  1. Mettete una pentola con la’acqua sul gas e portate a bollore
  2. Una volta che l’acqua bolle , aggiungete il sale , versate gli spaghetti e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione
  3. Nel frattempo in una ciotola tagliate l’aglio a pezzi o se preferite tritatelo, aggiungete il peperoncino tagliato a pezzetti o tritato, irrorate con l’olio e fate riposare mettendolo da parte.
  4. Scolate gli spaghetti e condite con l’olio piccante.

Buon appetito!

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2 commenti

Ely 22 Luglio 2015 - 14:06

Cate mia! Che meraviglia… adoro questi spaghetti e il tuo tocco li rende ancora più speciali!! Li hai presentati benissimo.. ed è un'arte saper fare di piatti apparentemente semplici qualcosa di unico e speciale! 🙂 <3

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semplicementelight 23 Luglio 2015 - 9:38

grazie cara Ely i tuoi commenti sono sempre molto belli e mi incoraggiano molto, ti abbraccio forte!

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