Pasta e gnocchi

Spaghetti aglio olio e peperoncino

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Spaghetti aglio olio e peperoncino

Una cosa che non rinuncio anche se fa caldissimo è quello di prepararmi la ricetta di un bel piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino per pranzo.

Non sto a spiegarvi la ricetta la conoscete molto bene ma io  preparo la versione light senza soffritto  buonissima , io la preferisco perché è molto più digeribile.

Una sola cosa vi raccomando ,gli spaghetti devono essere di ottima qualità e devono essere cotti al dente per gustare il piatto come si deve, senza dimenticare che anche l’olio deve essere extravergine e di buona qualità.

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Ricetta Spaghetti aglio olio e peperoncino

  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura:15 minuti
  • Calorie: 375 a persona

Ingredienti per 4 persone

  • 320 g di spaghetti di ottima qualità
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • peperoncino piccante a piacere fresco o secco
  • uno spicchio di aglio
  • sale q.b

Preparazione

  1. Mettete una pentola con la’acqua sul gas e portate a bollore
  2. Una volta che l’acqua bolle , aggiungete il sale , versate gli spaghetti e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione
  3. Nel frattempo in una ciotola tagliate l’aglio a pezzi o se preferite tritatelo, aggiungete il peperoncino tagliato a pezzetti o tritato, irrorate con l’olio e fate riposare mettendolo da parte.
  4. Scolate gli spaghetti e condite con l’olio piccante.

Buon appetito!

2 Comments

  1. Cate mia! Che meraviglia… adoro questi spaghetti e il tuo tocco li rende ancora più speciali!! Li hai presentati benissimo.. ed è un'arte saper fare di piatti apparentemente semplici qualcosa di unico e speciale! 🙂 <3

  2. semplicementelight

    grazie cara Ely i tuoi commenti sono sempre molto belli e mi incoraggiano molto, ti abbraccio forte!

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