Home Ricette light senza BimbyPrimi piatti Paté light con patate, broccoli e farina di ceci

Paté light con patate, broccoli e farina di ceci

di Caterina
Paté light con patate,broccoli e farina di ceci

Ho voluto preparare un patè usando i broccoli , le patate ed ho legato il tutto con farina di ceci, poi l’ho cotto in forno
Come potete osservare la ricetta è preparata senza aggiunta di uova , e neppure di formaggio.


Il patè può essere gustato sia caldo ed avrà in questo caso la consistenza morbida, oppure se fatto raffreddare può essere poi tagliato a cubetti grandi e servito come antipasto.


Quindi se vi piace sperimentare come me , provate questa ricetta magari sostituendo i broccoli  con altre verdure ed aggiungendo a vostra discrezione delle  spezie .

Paté light con patate, broccoli e farina di ceci

Ingredienti per 8 porzioni

  • 600 g di broccoletti
  • 600 g di patate
  • 120 g di farina di ceci*
  • sale e pepe
  • 20 g di olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Pulire i broccoletti eliminando le parti più dure e tagliandoli grossolanamente, cuocerli in acqua bollente salata per 10 minuti, contemporaneamente in un’ altra pentola mettere le patate con la loro buccia bene lavate coprire con acqua e portare a bollore, salare e cuocere per 15 minuti, scolare e togliere la buccia
  2. Mettere le patate, i broccoli e la farina di ceci nel robot e frullare qualche minuto , fino a quando l’impasto risulta omogeneo (nel Bimby 1 –2 minuti a vel.5 , mescolando con la spatola dopo i primi 30 secondi)
  3. Mettere il composto in una teglia foderata con carta forno , livellare bene , condire con l’olio e infornare a 180° per 30 minuti

GUARDA ANCHE QUESTE RICETTE

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo, accetti la conservazione e la gestione dei dati da parte di questo sito Web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

20 commenti

Chiara Giglio 18 Febbraio 2013 - 7:23

mi piacciono tutti gli ingredienti ! Buona settimana, un bacione….

Rispondere
semplicementelight 18 Febbraio 2013 - 18:09

grazie Chiara buona settimana anche a te!

Rispondere
Francesca 18 Febbraio 2013 - 7:33

eh sì…questo te lo copio!!! Brava

Rispondere
semplicementelight 18 Febbraio 2013 - 18:10

copia tutto quello che vuoi , cara Francesca , ciao ciao!

Rispondere
Memole 18 Febbraio 2013 - 7:43

Sfiziosissimo!!!

Rispondere
Ely 18 Febbraio 2013 - 8:04

Carissima.. come sempre adoro le tue ricette e il tuo modo di cucinare così speciale. Grazie, mi dai sempre bellissime idee, leggere e gustose! Un abbraccio e felice lunedì!

Rispondere
semplicementelight 18 Febbraio 2013 - 18:11

grazie a te che pazientemente mi segui ogni giorno, e se hai delle dritte o suggerimenti da darmi io sono tutta orecchi okai? ciao e buona serata!

Rispondere
Giovanna Bianco 18 Febbraio 2013 - 10:42

Mi piacciono le tue ricette, così leggere e tanto gustose, perfette. Buona giornata.

Rispondere
semplicementelight 18 Febbraio 2013 - 18:12

grazie Giovanna , arrivo in ritardo per augurarti buona giornata …allora ti dico : buona serata!

Rispondere
Vica in cucina 18 Febbraio 2013 - 11:05

ideale per un pasto ricco e light 😉
adoro queste ricette sfiziose e leggere :*

Rispondere
semplicementelight 18 Febbraio 2013 - 18:13

grazie Vica adesso spero che mi arrivi presto il forno nuovo che vorrei preparare anche qualche dolcetto leggero giusto per addolcirci un pochino!!!

Rispondere
Olga 18 Febbraio 2013 - 11:41

Bellissima idea!!! La proverò sicuramente, un bacione cara!!

Rispondere
semplicementelight 18 Febbraio 2013 - 18:14

grazie Olga ,mi raccomando dimmi se ti è piaciuta oppure cosa non ti è piaciuto okai?

Rispondere
Polvere Di Cacao 18 Febbraio 2013 - 11:56

Mi piacciono troppo gli ingredienti che ha usato!
Mi segno assolutamenta la ricetta , mi ispira moltissimo..
Buon inizio settimana cara , un bacione..

Rispondere
semplicementelight 18 Febbraio 2013 - 18:15

grazie , spero che piacerà anche a te quando la sperimenterai!

Rispondere
Giovanna Senatore 19 Febbraio 2013 - 15:30

Complimenti Caterina per le tue ricette..volevo solo dare il mio parere circa ciò che riguarda il calcolo delle calorie. Gli alimenti vanno sempre pesati crudi e al netto degli scarti e di conseguenza il calcolo delle calorie si fa sugli ingredienti crudi..quindi sarebbe un errore calcolarli anche dopo. Dando la quantità di calorie sul totale di una ricetta (che può essere per 4, 6,8persone) calcolarsi le calorie per porzione è semplicissimo..In questa ricetta Caterina dai le calorie per porzione quindi basta dividere gli ingredienti per 8 se si vuole preparare una porzione singola oppure seguire la ricetta e poi dividerla per 8..E lasciate stare se la divisione non è proprio perfetta non saranno le 50-60kcal a condizionare il vostro dimagrimento..La cottura (ovviamente escludo categoricamente il fritto) non altera le calorie..Spero di non essere stata inopportuna..ho dato solo il mio parere da nutrizionista..e se vi va di leggere qualcosa di me questo è il mio sito:
http://www.nutrizionepoint.it

Rispondere
semplicementelight 19 Febbraio 2013 - 20:23

Cara Giovanna ,ho apprezzato molto i tuoi suggerimenti , spero così di aver risposto alle richieste dei miei lettori, grazie, un parere di un'esperta è sempre ben accetto in questo blog, ciao a presto!

Rispondere
Barbara Naso 20 Febbraio 2013 - 8:01

Cara Caterina,
Come sempre ho provato quasi subito la tua proposta, variandola leggermente. Ho messo meno patate (2 invece che 3) e ho aggiunto un po' di ricotta magra vaccina (circa 150 gr). Risultato ottimo! Grazie mille per i tuoi utilissimi suggerimenti!

Rispondere
semplicementelight 20 Febbraio 2013 - 20:29

grazie a te Barbara che hai voluto fare la ricetta , bella la variante, con l'aggiunta della ricotta hai sicuramente addolcito il gusto forte dei broccoli e della farina di ceci, ciao alla prossima ricetta ,ciao!

Rispondere
Artù 22 Febbraio 2013 - 20:39

Adoro utilizzare la farina di ceci come legante al posto delle uova….è molto più salutare! brava!

Rispondere