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Sformato con miglio e cavolo Bimby

di Caterina
Sformato light vegetariano con miglio e cavolo

Ricetta Sformato con miglio e cavolo

Ingredienti per 10 porzioni 

  • 500 g di cavolo verza lessato
  • 500 g di miglio bollito (cotto in brodo vegetale)
  • 2 uova
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 60 g di pane grattugiato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe q.b

Preparazione

  1. Mettere nel frullatore il cavolo bollito a pezzi e frullare per qualche minuto ( nel Bimby per 20 secondi a vel.5)
  2. Mettere in una ciotola il miglio cotto in precedenza in brodo vegetale, aggiungere il cavolo,le uova , il
  3. parmigiano , il pangrattato e mescolare bene aggiustare di sale e pepe ( nel Bimby mettere tutti gli ingredienti e mescolare 10 secondi vel.3)
  4. Foderare una pirofila da forno con carta forno e versare il composto livellandolo bene,cospargere un poco di pangrattato e condire con l’olio
  5. Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti

Nota: è ottimo se mangiato caldo appena sfornato !

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5 commenti

Ely 17 Dicembre 2012 - 7:56

Ma complimenti per l'idea! Cara è veramente buonissima! Da tenere ben presente per queste feste. Un abbraccione e buon lunedì 🙂

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Memole 17 Dicembre 2012 - 8:23

Super appetitoso!!!

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Patalice 17 Dicembre 2012 - 10:35

ottima idea.
te la copierò senz'altro…
almeno quando non si tratta di cene/cenoni un po' di light ci sta!

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nonna papera 21 Dicembre 2012 - 5:56

Molto invitante!

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Francesca 15 Gennaio 2013 - 10:26

bello! davvero interessante..sei bravissima, altrochè!

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