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Secondi vegetariani

Polpette di lenticchie light senza uova

Polpette di lenticchie light senza uova

Le polpette di lenticchie light senza uova  sono una ricetta sfiziosa per un secondo piatto che piace a tutti anche ai bambini. Sono senza glutine con una panatura a base di  farina di grano saraceno. Sono buone calde e le puoi accompagnare a un buon piatto di insalata fresca. Puoi […]

Polpettine di miglio patate e cavolfiore | ricetta senza uova

Polpettine di miglio senza uova

Le polpettine di miglio senza uova che voglio proporvi oggi sono una ricetta light senza glutine e senza grassi animali. Il miglio è un cereale senza glutine è quindi adatto anche per i celiaci. Contiene inoltre magnesio, fosforo e ferro  e discrete quantità di proteine, è un alimento adatto all’alimentazione di […]

Polpette con fagioli verdi mung e cous cous

 Le polpette di oggi sono uno dei mie soliti esperimenti in cucina , questa è una delle volte che la ricetta è venuta bene e perciò ve la propongo . Ho usato due soli ingredienti : i fagioli verdi mung conosciuti anche come soia verde e il cous cous quello […]