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Antipasti caldi

Bignè salati con pasta choux senza burro

Bignè salati con pasta choux senza burro

 In questi giorni ho sperimentato la preparazione dei bignè salati con pasta choux senza burro .  Ho fatto diverse prove, i primi che ho fatto assomigliavano a dei bomboloni, poi dopo diverse prove sono venuti carini da vedere e molto buoni. Io li ho farciti con un ripieno salato da offrire […]

Tartellette salate con ricotta e pomodorini

    Le tartellette salate con ricotta e pomodorini fanno parte di quelle ricette facili, buone e che fanno la loro figura. Ho voluto preparare come base di queste tartellette una pasta brisée sostituendo il burro con olio extravergine di oliva in modo da avere una ricetta più sana possibile, una […]

Polpette di riso

Iniziamo questo lunedì preparando le polpette di riso . Questa ricetta è utile quando si avanza del riso ,basta mescolarlo ad un poco di formaggio ,un uovo, pangrattato ed ecco le polpette pronte per essere cotte in forno…dimenticavo la particolarità è avvolgere le polpette in una panatura di farina di mais […]