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Riccioli al tonno e pomodoro Bimby

di Caterina
Riccioli al tonno e pomodoro

 Riccioli al tonno e pomodoro

[Ricetta tratta dal libro base del Bimby con modifiche da parte mia]

Ingredienti per 4 persone


Per il sugo

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 4 filetti di acciughe dissalate
  • 225 g di polpa di pomodoro
  • mazzolino piccolo di prezzemolo
  • 2 scatolette piccole di tonno al naturale*

Per la cottura della pasta

  • 1200 g di acqua
  • sale grosso q.b
  • 320 g di pasta formato riccioli*

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale il prezzemolo lavato ed asciugato , tritare: 5 sec. vel.7 , e mettere da parte
  2. Mettere nel boccale l’olio e le acciughe , cuocere : 3 min. 100° vel.3.
  3. Aggiungere la polpa di pomodoro, cuocere: 10 min.100° vel.1, tenendo il misurino inclinato
  4. Unire al sugo il tonno scolato dalla sua acqua e spezzettato, il prezzemolo e il sale , cuocere : 2 min.100° vel.1.
  5. Togliere il sugo dal boccale e mettere da parte
  6. Senza lavare il boccale aggiungere l’acqua e portare a bollore :12 min. 100° vel.1.
  7. Versare la pasta e il sale e cuocere : 1 min. Varoma , antiorario ,vel.soft e 7 min. 100° antiorario ,vel.soft
  8. Scolare la pasta e condire con il sugo al tonno

*Note

  • Nel libro base per la cottura della pasta non è scritto di cuocere la pasta per il primo minuto a Varoma , ma al corso Bimby a cui ho partecipato ci è stato dato questo consiglio molto valido , con questo accorgimento non si ferma la bollitura dell’acqua e la pasta cuoce bene
  • Il tempo di cottura della pasta può variare , controllare quindi i tempi consigliati nel pacco che si usa

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27 commenti

Ely 3 Ottobre 2012 - 10:20

Un semplice, gustosa, confortante bontà! Una ricetta davvero buonissima, cara Caterina! Complimenti! 🙂

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semplicementelight 3 Ottobre 2012 - 11:16

grazie Ely, è un primo piatto che in famiglia è piaciuto particolarmente !

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Patalice 3 Ottobre 2012 - 10:49

dimmi un po'…
Bimby si o Bimby no?

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semplicementelight 3 Ottobre 2012 - 11:15

Bimby sì anche se non per tutto!

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Tina/Dulcis in fundo 3 Ottobre 2012 - 12:19

ogni volta che passo da quì è un estasi di sapori
bellissima questa ricetta …
e bellissime come al solito le foto
complimenti continua sempre cosi baci baci Caterina:)

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:28

grazie Tina sei molto gentile, spero sempre di migliorare io ci provo!

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Anonimo 3 Ottobre 2012 - 12:24

Metti un piatto in più a tavola tuo cognato sta arrivando

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:29

va bene agli ordini capo!

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[email protected] 3 Ottobre 2012 - 13:03

La pasta al tonno è la mia pasta preferita 🙂 Buona e veloce da preaparare. Proverò anche la tua versione light 😉

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:29

garantisco light e buonissima!

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Vaty ♪ 3 Ottobre 2012 - 16:37

è uno dei miei sugi preferiti ^_^

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:30

son contenta che sia piaciuto allora!

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edvige 3 Ottobre 2012 - 16:47

Ottimo e ben felice la scoperta dell'amica Chiara. Le tue ricette light ottime come base purtroppo non digerisco la pasta normale e quindi uso quella di riso e mai più di 50 gr.- olio a crudo – tonno buonissimo farò in tradizionale non possiedo il Bimby e per quello che cucino io sarebbe sprecato.
Grazie ora ti seguo visto che sono in dieta….purtroppo devo tagliare zuccheri e tutto quello che contiene tipo patate piselli uva caroteecc. almeno per un mese poi si vedrà. Buona settimana.

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:31

ti faccio tanti auguri per la cura, purtroppo quando si hanno problemi di salute ,lei decide il nostro menù, baci a presto!

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Günther 3 Ottobre 2012 - 18:48

che bel piatto di pasta

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:31

grazie!

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marifra79 3 Ottobre 2012 - 22:10

Vien voglia di mangiarla anche subito! Gustosa e leggera, credo non si possa chiedere di più… un abbraccio grande amica mia!

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:32

grazie a te cara che continui a seguirmi !

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Anonimo 4 Ottobre 2012 - 5:41

Ciao sono Stefy una tua nuova lettrice ,devo farti i miei complimenti per le ricette che ho già avuto modo di fare e sono ottime ,in più molto molto valido il discorso di dividere le ricette in base alle calorie mi è servito tantissimo,con il tuo aiuto ho già perso un kilo e mezzo e nemmeno me ne sono accota.Continua così che il tuo blog è destinato a crescere, se vuoi qualche volta mettere anche qualche videoricetta ne sarei grata.Ciao Stey

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:34

questo commento ripaga le ore che ho usato per dividere le ricette e calorie rispettive, credevo fosse una cosa inutile, ma tu mi confermi che ne è valsa la pena , grazie! Per quanto riguarda le video ricette , è mio desiderio aggiungere anche dei video ma devi aspettare che abbia la possibilità di comprarmi una reflex la quale fa anche i video, purtroppo ho solo una compatta e i video non li fa, ma sappi che è nei miei progetti, ciao cara a presto!

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frollaecioccolato 4 Ottobre 2012 - 6:47

Si cara Caterina a volte ci fissiamo e quando leggiamo ligt pensiamo che sia un piatto insapore o altro invece non è detto e tu lo dimostri anche con una semplice pasta al tonno .. Giovanna

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 14:38

grazie Giovanna !

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Antonella Le Torte di Pezzettiello 4 Ottobre 2012 - 15:31

ehh cate c'è un posto a tavola anche per me?
baci

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 17:31

ma sicuro quando vuoi avvisami prima che qui si mangia tutto e non avanza mai niente!

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Valentina 4 Ottobre 2012 - 17:34

Una delle mie paste preferite!
E se si può renderlo leggero è tutto di guadagnato!
ciao ciao

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semplicementelight 4 Ottobre 2012 - 17:54

ciao Vale tutto bene? un abbraccio a presto!

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Artù 6 Ottobre 2012 - 10:14

Ma che bella pasta sana e buona come piace a me! Sai che in effetti uso molto il bimby per i sughi, ma mai per le cotture! Chissà perché poi… Devo imparare ad usarlo più spesso!

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