Purè di patate Bimby senza burro e senza latte

Il purè di patate senza burro e senza latte è la ricetta sfiziosa per preparare un purè di patate bimby vegano facile e leggerissimo.

Con il Bimby  tm31 è possibile creare una crema di patate light buona e leggera che non gonfia come la purea di patate tradizionale con latte e burro.

Per preparare il purè di patate con bimby senza latte consiglio di usare patate vecchie, sono ottime le patate bolognesi o francesi io mi trovo benissimo.

Altrimenti se usate patate novelle la purea diventa collosa , poco piacevole al palato.

Purè di patate Bimby senza burro e senza latte

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Recipe by Caterina Course: ContorniCuisine: ItalianaDifficulty: Facile

Porzioni

4

persone

Tempo di preparazione

5

minutes

Tempo di cottura

25

minutes

Calorie

240

kcal

Ingredienti

• 1 kg patate a pasta bianca

• 320 g acqua naturale

• 30 g olio di oliva extravergine

• q.b sale

Procedimento

• Pelare le patate con il pelapatate, lavarle sotto l’acqua corrente, asciugarle bene
• Con l’aiuto della mandolina affettare le patate a rondelle sottili
• Inserire la farfalla sulle lame e aggiungere le patate tagliate, l’acqua, il sale e cuocere per 25 min. 100° vel. 1
• A fine cottura unire l’olio e montate il purè per 30 sec. vel. 4
• Servire il purè ancora caldo

Note