Iniziamo la settimana con un dolce , vi va?
Caterina
Ingredienti per 8 porzioni
250 g di farina 00
150 g di zucchero di canna
2 uova
60 g di olio di semi di girasole
una bustina di lievito per dolci
una pera matura
1 pizzico di sale
Preparazione con Bimby
Accendere il forno e regolare la temperatura a 180° 2. 2. Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzare 10 secondi vel.8
Aggiungere tutti gli altri ingredienti : 30 secondi vel.5
Versare il composto in un contenitore per plumcake foderato con carta forno, livellare bene e disporre sopra l’impasto i pezzetti di pera, cospargere con pochissimo zucchero
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti (fare comunque la prova dello stuzzicadenti, perché il tempo di cottura potrebbe variare da un forno all’altro)
Preparazione senza il Bimby
Lavorare con la frusta lo zucchero con le uova in modo che diventi spumoso
Aggiungere l’olio , mescolare bene, aggiungere la farina il lievito e continuare a mescolare con un cucchiaio di legno fino ad avere un impasto omogeneo
Versare l’impasto nel contenitore per plumcake foderato con carta forno , livellare bene , coprire con i pezzi di pera e cospargere con pochissimo zucchero
Infornare a 180° per 35 minuti
14 commenti
Ciao Caterina, complimenti per il blog! Grazie per esserti unita ai miei followers, e si, io vivo in provincia di Cagliari esattamente a Quartu S.Elena.I tuoi parenti dove vivono? Comunque anche io sono figlia di sardi, nata a Novara e vissuta in provincia di Milano ed ora eccomi qua tornata alle origini. Anche io ora sono tra i tuoi followers, un abbraccio e a presto,
Annalisa
Ciao carissima i miei sono di Capoterra credo sia vicino a Quartu vero?
Io sono nata a Torino i miei come tanti erano emigrati dalla loro terra per lavoro sono stati 35 anni e adesso son tornati in Sardegna, son contenta di aver conosciuto un'altra food blogger sarda , benvenuta nel mio blog!
Buono e leggero, direi che a colazione ci sta proprio bene!
Mi annoto la ricetta!
Buona giornata!
Elisa
grazie Elisa , anche io l'ho fatta per mangiare a colazione ed è leggerissima , buona giornata anche a te!
quando leggo light so già che mi piace! Il tuo sembra anche buono ed umido, quindi mi strapiace. grazie!
grazie Luna spero sempre di fare del mio meglio , ciao e buona serata!
secondo me è strabuono!!!!!!!!!!!ciaooooooo
scusami le calorie indicate a porzione in cima alla ricetta per quanti grammi corrispondano ?? :3
ciao Silvia ho aggiornato le informazioni per quanto riguarda le calorie, ho inserito le calorie per 100 grammi ed ho inserito i grammi e le calorie per porzione, pian piano lo farò con tutte le ricette,sperando di fare cosa gradita ai miei lettori, ciao e buon inizio settimana
Adoro preparare il plumcake, non so perché! 😀 Pensa che di recente ho preparato anche io un plumcake alle pere e mandorle! Complimenti alla tua ricetta, molto invitante! 🙂 Ciaoo
Ciao! Ricetta ideale per gli intolleranti al lattosio. Volevo chiederti, posso utilizzare la farina integrale?
Silvia puoi usare la farina integrale ,il dolce risulterà più asciutto
Scusa ma il sale quando lo metto?
Quando trovi scritto aggiungere tutti gli altri ingredienti, include il pizzico di sale che serve per esaltare il gusto dolce