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Pasta e fagioli Bimby

di Caterina
pasta e fagioli bimby

Oggi prepariamo un buon piatto di pasta e fagioli con il Bimby, un primo piatto dietetico col Bimby.

A me parecchio e la preparo spesso anche una volta a settimana specie nella stagione fredda.

Per la ricetta ho preso spunto nel libro base del modello Bimby Tm 31, ma volendo rendere la ricetta meno calorica ho fatto le mie modifiche:

Come fare la pasta e fagioli con il Bimby in versione dietetica:

1) ho ridotto la  quantità di pasta, ne ho messi 50 g a persona , direi che essendoci anche i fagioli va più che bene

2) ho fatto soffriggere la cipolla con un goccio di acqua , questo perché usando la pancetta non era il caso di aggiungere altri grassi( se non ti piace la pancetta puoi usare prosciutto a cubetti)

3) infine non ho aggiunto formaggio per condire la pasta, è buona anche senza il formaggio

Come puoi notare non ho eliminato la pancetta nella ricetta , ne ho messo di meno , se poi non mangi pancetta puoi evitare di metterla ma a questo punto ti consiglio di sostituire l’acqua del soffritto con 5 g di olio a testa.

ricetta pasta e fagioli bimby

Ricetta Pasta e fagioli Bimby Tm31( Tm5)

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Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Portata Primo piatto
Cucina Bimby
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 2 barattoli di fagioli in scatola ´(borlotti o cannellini)
  • 200 g spaghetti spezzettati
  • 30 g pancetta affumicata a cubetti
  • 1 cipolla media
  • 100 g passata di pomodoro
  • 900 g acqua
  • 1 rametto di rosmarino
  • q.b sale e pepe

Istruzioni
 

  • Metti nel boccale la cipolla , la pancetta e il rosmarino e aziona il Bimby :5 secondi  vel.7
  • Aggiungi un misurino di acqua (100 g) e fai ammorbidire :3 minuti 100° vel.1
  • Dopo aggiungi metà dei fagioli lavati e scolati e la passata di pomodoro e frulla :5 secondi vel.5
  • Poi aggiungi l’acqua e fai cuocere: 20 minuti a 100° vel.1
  • Versa la pasta, il sale e il pepe  e fai cuocere per il tempo indicato nella confezione a 100°, antiorario vel.soft
  • Unisci i restanti fagioli 5 minuti prima del termine cottura
  • Infine lascia riposare 5 minuti nel boccale prima di servire la pasta e fagioli
Keyword pasta e fagioli bimby
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7 commenti

Ely 27 Novembre 2012 - 7:45

Sei veramente una risorsa, tesoro. E che meraviglia questa zuppetta.. complimenti, con il freddo scalda anima e cuore!! Un abbraccione (non light!!) 😉

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semplicementelight 27 Novembre 2012 - 15:53

grazie cara , gli abbracci li apprezzo sempre molto volentieri!

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Memole 27 Novembre 2012 - 8:14

Che bella ricettina!!!

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semplicementelight 27 Novembre 2012 - 15:53

grazie Memole!

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semplicementelight 27 Novembre 2012 - 15:54

Allora la ricetta la devi provare è buonissima!

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nonna papera 28 Novembre 2012 - 8:43

brava riesci ad alleggerire tutto!

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semplicementelight 4 Dicembre 2012 - 20:20

quasi tutto!

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