Oggi cari lettori una ricetta per preparare la pasta: la pasta e fagioli con il Bimby
Qualcuno potrebbe obiettare sul fatto che un primo piatto con pasta, fagioli possa essere leggero, ma basta avere alcuni accorgimenti e il piatto diventa light.
Trucchi light:
1) ho ridotto la quantità di pasta, 50 g a persona in questa ricetta sono sufficienti
2) non ho aggiunto olio per il soffritto ma bensì l’acqua , questo perché la pancetta da già l’apporto di grasso e in più questa ricetta richiede una piccola dose di pancetta
3) non ho aggiunto formaggio alla fine , ho risparmiato quindi altre calorie, ma il piatto credetemi è veramente delizioso anche così
Quindi come potete notare non è detto che nella nostra dieta bisogna per forza eliminare tutti i cibi contenenti molte calorie, a volte si tratta solo di ridurre le quantità.
Piccola considerazione la pancetta e i salumi in genere andrebbero consumati con moderazione, così come i formaggi , ma un piatto come quello di oggi preparato e gustato una volta a settimana non crea grande danno l’importante è che consumare salumi e formaggi non diventi una abitudine quotidiana!
Pasta e fagioli Bimby
Ingredienti per 4 persone
- 2 lattine di fagioli borlotti o cannellini (in scatola)
- 200 g di spaghetti
- 30 g di pancetta affumicata a cubetti
- 1 rametto di rosmarino
- 100 g di passata di pomodoro
- 900 g di acqua
- una cipolla
- sale e pepe
Preparazione con Bimby
- Mettete nel boccale la cipolla , la pancetta e il rosmarino, azionate il Bimby :5 secondi vel.7
- Unite un misurino di acqua (100 g) e fate ammorbidire :3 minuti 100° vel.1
- Dopo aggiungete metà dei fagioli lavati e scolati e la passata di pomodoro e frullate :5 secondi vel.5
- Poi aggiungete l’acqua e cuocere: 20 minuti a 100° vel.1
- Aggiungete la pasta, il sale e il pepe e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione a 100°, antiorario vel.soft
- Unite i restanti fagioli 5 minuti prima del termine cottura
- Infine lasciate riposare 5 minuti prima di servire a tavola
Nota: questa ricetta è stata presa dal ricettario base del Bimby ma è stata riadattata alle mie esigenze
8 commenti
Sei veramente una risorsa, tesoro. E che meraviglia questa zuppetta.. complimenti, con il freddo scalda anima e cuore!! Un abbraccione (non light!!) 😉
grazie cara , gli abbracci li apprezzo sempre molto volentieri!
Che bella ricettina!!!
grazie Memole!
Buonissima!
Io poi i fagioli Spagna li adoro!!
GNAMMMMM!!
Allora la ricetta la devi provare è buonissima!
brava riesci ad alleggerire tutto!
quasi tutto!