Pasta e fagioli Bimby

Oggi prepariamo un buon piatto di pasta e fagioli con il Bimby, un primo piatto dietetico col Bimby.

A me parecchio e la preparo spesso anche una volta a settimana specie nella stagione fredda.

Per la ricetta ho preso spunto nel libro base del modello Bimby Tm 31, ma volendo rendere la ricetta meno calorica ho fatto le mie modifiche:

Come fare la pasta e fagioli con il Bimby in versione dietetica:

1) ho ridotto la  quantità di pasta, ne ho messi 50 g a persona , direi che essendoci anche i fagioli va più che bene

2) ho fatto soffriggere la cipolla con un goccio di acqua , questo perché usando la pancetta non era il caso di aggiungere altri grassi( se non ti piace la pancetta puoi usare prosciutto a cubetti)

3) infine non ho aggiunto formaggio per condire la pasta, è buona anche senza il formaggio

Come puoi notare non ho eliminato la pancetta nella ricetta , ne ho messo di meno , se poi non mangi pancetta puoi evitare di metterla ma a questo punto ti consiglio di sostituire l’acqua del soffritto con 5 g di olio a testa.

Pasta e fagioli Bimby Tm31( Tm5)

Caterina

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Preparazione 5 min

Cottura 30 min

Tempo totale 40 min

Portata Primo piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

 

• 2 lattine borlotti in scatola( in alternativa cannellini)
• 200 g spaghetti spezzettati
• 30 g pancetta affumicata a cubetti
• 1 cipolla
• 100 g passata di pomodoro
• 900 g acqua
• 1 rametto rosmarino
• sale q.b

Attrezzatura

• Bimby Tm31 o Tm 5

Istruzioni

 

• Metti nel boccale la cipolla , la pancetta e il rosmarino e aziona il Bimby :5 secondi  vel.7
• Aggiungi un misurino di acqua (100 g) e fai ammorbidire :3 minuti 100° vel.1
• Dopo aggiungi metà dei fagioli lavati e scolati e la passata di pomodoro e frulla :5 secondi vel.5
• Poi aggiungi l’acqua e fai cuocere: 20 minuti a 100° vel.1
• Versa la pasta, il sale e il pepe  e fai cuocere per il tempo indicato nella confezione a 100°, antiorario vel.soft
• Unisci i restanti fagioli 5 minuti prima del termine cottura
• Infine lascia riposare 5 minuti nel boccale prima di servire la pasta e fagioli

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