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Pasta di kamut al pomodoro e basilico

di Caterina
Pasta di kamut al pomodoro e basilico

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di fusilloni  di kamut
  • 350 g di pomodori freschi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 piccola cipolla
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • basilico fresco
  • 20 g di parmigiano

Preparazione

  1. Mettere l’acqua per la pasta a bollire, nel frattempo preparare il sugo
  2. In un pentolino mettere l’olio, aggiungere l’ aglio e  la cipolla tritati ,far rosolare qualche minuto
  3.  Aggiungere i pomodori a pezzettoni, un pizzico di zucchero e il sale, cuocere per circa15 minuti, fino a quando non si asciuga un pochino il liquido del pomodoro
  4.  Aggiungere il basilico e continuare la cottura ancora per pochi minuti
  5. Con questo sugo condire i fusilloni  cotti per 10 minuti in acqua salata e scolati
  6. Condire  con formaggio grattugiato

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4 commenti

nonna papera 27 Luglio 2011 - 12:53

ciao cate…fai un passaggio da me quando puoi c'e' una cosa che ti aspetta!
ciao e buon pomeriggio!

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Stefania 27 Luglio 2011 - 17:08

pomodoro frescoe basilico è il miglior sugo in assoluto, d'estate poi è quello che prediligo; nn ho mai provato la pasta al kamut, la assaggerò. Bacioni

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Federica 27 Luglio 2011 - 18:13

un piatto super, con la pasta al kamut ha una marcia in più!baci!

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Artù 27 Luglio 2011 - 19:14

Non ho mai assaggato la pasta di kamut….da provare!!!

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