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Pasta con pomodori secchi e ricotta

di Caterina

La ricetta di oggi va bene per chi vuole preparare un condimento semplice e veloce per la pasta sono solo due ingredienti e il condimento non necessita di cottura

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di pasta
  • 200 g di ricotta fresca
  • 100 g di pomodori secchi disidratati 
  • sale q.b

 Preparazione 

  1. Mettere la pentola con l’acqua a bollire
  2. Preparare nel frattempo il condimento veloce: tagliare a pezzetti i pomodori secchi
  3. Mettere nel robot i pomodori secchi tagliati assieme alla ricotta e a 2 cucchiai di acqua calda (potete usare quella della pasta)
  4. Frullate 1 minuto fino a che gli ingredienti formano una crema semi solida
  5. Con questa salsa condire la pasta

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4 commenti

facileconpam 18 Novembre 2011 - 17:57

mi viene l'acquolinaaaaa mi piacciono molto i pomodori secchi!!!

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nonna papera 18 Novembre 2011 - 19:32

ah perrrro'!!
ottimo questo utilizzo dei pomodori secchi…geniale, bravissima…la prox settimana provero' di sicuro…
buona serata!

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Antonella 19 Novembre 2011 - 9:48

che bontà cara cate

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caterina pili 19 Novembre 2011 - 13:28

@facileconpam: lo vuoi un segreto? a me purtroppo no!!!
@nonna papera:grazie , buon fine settimana!
@Antonella: grazie carissima , ma i tuoi pasticcini….!!!

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