Ingredienti
- 200 g di acqua
- 100 g di latte
- 10 g di zucchero
- 12 di lievito di birra fresco
- 500 g di farina 00
- 20 g di olio di oliva
- 10 g di sale
- 150 g di olive nere
Preparazione impasto con il Bimby
- Mettere nel boccale l’acqua, il latte , lo zucchero, il lievito, la farina, il sale, l’olio e impastare 4 min. vel. spiga*
- Lasciare lievitare 1 ora nel boccale, poi riprendere l’impasto , stenderlo con il matterello in un rettangolo, mettere le olive divise a metà, arrotolare a mo di salame, tagliare in panetti di 10 cm l’uno e lasciare lievitare un’oretta scarsa
- Mettere a cuocere i panini a 180° per 30 min.
Nota:
I miei panini sono venuti morbidissimi e quindi troppo buoni da mangiare, un consiglio? Nascondeteli fino al pranzo o alla cena, perché se li avete davanti è difficile resistere a tanta bontà!
[Ricetta presa dal ricettario”Io e il mio Bimby”]
3 commenti
buonissimo i pane alle olive ,brava
ciao buon weekend
Ciao Caterina,
per prima cosa complimenti per le tue splendide ricette.
Voglio provare nel prossimo week-end,con piu’ calma, questi splendidi panini.
Ho sempre delle olive della scorsa stagione da finire.
Ti faccio sapere,
Luisella
grazie Luisella , fammi sapere se ti sono piaciuti i panini alle olive, buona serata!