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Pane con grano saraceno Bimby

by Caterina
pane con grano saraceno bimby

A chi non piace il pane?

Credo a pochi ,è uno degli alimenti base della nostra cucina  assieme alla pasta, e allora mi chiedo io perché quando si inizia una dieta il cosi detto alimento viene bandito la maggior parte delle volte?

Mi sembra controproducente specie per chi ama il pane come me, il segreto sapete qual è ?

Mangiate il pane anche se siete a dieta , limitando le dosi a 100 g al giorno e magari non abbinandolo a pasta o patate nello stesso pasto, poi se riuscite a farlo in casa provate a mischiare le farine bianche(incriminate) con le farine integrali come in questo caso io ho usato farina 00 con aggiunta di  farina di grano saraceno , e son venuti fuori dei panini croccanti e rustici nel sapore!

Ricetta Pane con farina di grano saraceno Bimby

Ingredienti per una decina di panini

  • 500 g di farina 0
  • 100 g di farina di grano saraceno
  • 2 cucchiaini di miele all’eucalipto
  • 350 g ml di latte tiepido oppure acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 12 g di lievito di birra fresco

Preparazione impasto con il Bimby

  1. Mettere nel boccale del Bimby seguendo questo ordina: latte,lievito sbriciolato,miele, le farine, il sale*
  2. Azionare il Bimby 4 minuti velocità spiga, lasciare lievitare l’impasto dentro al Bimby per 2 ore
  3. Riprendere l’impasto infarinarlo e dividere in 10 palline formando i panini, mettere su una teglia foderata di carta forno e far lievitare dentro il forno spento per 1 ora
  4. Poi senza togliere la teglia dal forno, accendere il forno regolando la temperatura a 180° e far cuocere i panini per 20-30 minuti fino a quando non sono dorati

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12 comments

EVELIN 10 Febbraio 2012 - 14:46

Riesco facilmente a rinunciare alla pasta ma non al pane e…per questo mi vien difficile iniziare le diete…hihihihi :-))
Ciao
Evelin

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semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:13

hai ragione ! viva il pane e la pasta!

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Federica Simoni 10 Febbraio 2012 - 17:59

che bel pane rustico!!bravissima!

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semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:15

grazie detto da te è un coplimentone! buon fine settimana!

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La cucina di Molly 11 Febbraio 2012 - 7:57

Ottimi questi panini di grano saraceno,complimenti è stato un piacere passare da te!Da oggi ti seguo e se ti va passa da me!A presto….Molly

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semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:14

grazie cara , io son passata da te e sono fra le tue lettrici, buon fine settimana!

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Antonella 11 Febbraio 2012 - 10:49

Buonissimi cate.. mhhh

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semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:15

grazie amica mia! buon fine settimana!

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nonna papera 11 Febbraio 2012 - 17:07

belli questi panini…piace anche a me miscelare le farine…di solito si ottengono ottimi risultati…
ciao e buona serata!

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semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:16

in cucina mischiare e pasticciare è permesso , un po meno nella vita! buon fine settimana!

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аксессуары для ipad 2 12 Febbraio 2012 - 21:28

Thank you for the information, the article is very well-written.

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semplicementelight 13 Febbraio 2012 - 6:23

Thank you!

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