Home >> Ricette light Bimby >> Lievitati Bimby >> Panini alla cipolla con il Bimby

Panini alla cipolla con il Bimby

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Panini alla cipolla con il Bimby

Oggi ho voluto preparare dei panini alla cipolla di Tropea sfiziosi molto saporiti con l’aiuto del Bimby.

Le cipolle arricchiscono questi panini morbidi grazie all’aggiunta di olio nell’impasto.

Per una variante di panini alle cipolle meno calorici è sufficiente sostituire l’olio con pari quantità di latte per averli più morbidi altrimenti anche solo acqua.

Prova anche queste altre ricette di panini Bimby:

Ricetta Panini alla cipolla con il Bimby

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneLievitazioneCotturaCalorie per 100 g
290 Kcal

INGREDIENTI PER 8 PANINI

  • 500 g di farina tipo 1
  • 300 g di acqua a temperatura ambiente
  • un cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 12 g di lievito di birra fresco oppure 4 g lievito secco(in questo caso aggiungere 1 cucchiaino di zucchero per attivarlo)
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cipolle piccole di Tropea

PROCEDIMENTO

  1. Affettate le cipolle e fatele imbiondire in una padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva , fate raffreddare
  2. Mettete nel boccale il lievito e l’acqua e mescolate : 10 sec. vel. 2
  3. Unite la farina,  e il sale , impastate vel. 4 per 20/30 secondi e dopo 3 min a vel. spiga, lasciate lievitare dentro il boccale fino a quando non raggiunge il bordo del misurino (possono essere necessarie da 1 a 2 ore, dipende dalla temperatura che c’è in casa )
  4. Spostate l’impasto su un piano infarinato, appiattitelo in un rettangolo, disponete le cipolle affettate, arrotolare a mo’ di salame, dividete in 8 pezzi uguali e lasciate lievitare coperto per un altra ora
  5. Infornate in forno statico già caldo a 180° per 30 minuti

9 comments

simona peroli 19 Novembre 2013 - 21:41

Buono!!! Come sempre complimenti!

Reply
semplicementelight 20 Novembre 2013 - 9:37

grazie Simona, hai visto vero che ti ho messo i pulsanti per stampa e pdf, dimmi se funzionano bene okai?

Reply
simona peroli 20 Novembre 2013 - 22:06

Ciao! È tutto perfettamente funzionante! Ps sai che io rompo sempre… Non si potrebbe fare in modo di creare un PDF anche con i commenti e consigli dei lettori? In modo tale che se qualcuno li vuole può avere il PDF con tutto, altrimenti solo la ricetta…. Grazie mille per tutto!

Reply
simona peroli 20 Novembre 2013 - 22:10

Tutto perfetto! Una cosa volevo chiedere… In tanti siti c'è la possibilità di creare dei PDF con o senza i commenti/consigli dei lettori… È possibile magari farlo anche qui? Grazie mille per tutto!

Reply
semplicementelight 21 Novembre 2013 - 13:18

vedo cosa posso fare okai?

Reply
marifra79 19 Novembre 2013 - 22:39

Queste sono cose che non dovrebbero mai accadere e, come hai giustamente detto, adesso si deve trovare il coraggio di andare avanti! Un abbraccio Caterina
ps. grazie per le tue parole, sei una cara amica!

Reply
semplicementelight 20 Novembre 2013 - 9:36

grazie a te , un abbraccio grande!

Reply
Mila 20 Novembre 2013 - 9:18

Ricetta molto interessante, sono quei panini che inizi a mangiarli a enon ti accorgi d'arli finiti!!!!
Un abbracciotto

Reply
semplicementelight 20 Novembre 2013 - 9:37

sì hai ragione di fatti io li ho nascosti almeno fino a pranzo!

Reply

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.